9 Bistrot è un ambiente divertente e dinamico dove le persone possono riscoprire il piacere di mangiare insieme, con semplicità, del cibo buono e genuino. Gli spazi e il menù rispettano questa idea, proponendo piatti originali e sfiziosi: le mezze, i burger, la pasta fatta in casa raccontano storie di tradizione locale e internazionale, suggerendo nuovi modi di combinare gli ingredienti per esaltarne il sapore.